アーユルヴェーダカテゴリーの一覧

アーユルヴェーダ的スイーツ「バナナブレッド」

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smaccのヨーガ・セラピスト 佐高 葵月代です。
今年は花見もかけ足になるような、春がぐんぐん進んだ連休でした。

時間があるようでなかった連休ですが、久しぶりにスイーツを作りました。
卵や乳製品を使わない、簡単でヘルシーなバナナブレッドです。
アーユルヴェーダ的には、卵を使っていないので、消化しやすくアグニも低下させません。...

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2015/05/06 17:20

ムング豆のカレー


smaccのヨーガ・セラピスト 佐高 葵月代です。
今月はインドではソウルフードとも言える「ムング豆のダール(カレー)」のご紹介です。ムング豆は緑豆の皮をむいた黄色い小さな豆で、インドではとてもポピュラーな豆です。シンプルなムング豆のダールは、日本のみそ汁のように、インドでは毎日の食卓でおなじみのメニューです。

ムング豆は、インド...

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2014/12/01 06:45